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【目錄】
第一章 冷凍緒論
1.1 冷凍之意義
1.2 冷凍之基本原理
1.3 冷凍方法
1.4 冷凍機之基本原理
氣體壓縮式冷凍機基本原理
1.5 冷凍簡史
天然冷凍時代
冷凍機械的發展過程
食品冷凍的沿革
1.6 冷凍應用
第二章 基本知識與定義
2.1 熱與溫度
2.2 熱量單位
2.3 溫度單位
2.4 乾濕球溫度及黑球溫度計
2.5 比熱與熱容量
2.6 力、功、能、功率、熱功當量
力
功
能
功率
熱功當量
2.7 波義耳定律
2.8 查理定律
2.9 給呂薩克定律
2.10 理想氣體定律
2.11 道爾頓定律
2.12 焓
2.13 熵
2.14 熱力學第一定律
2.15 熱力學第二定律
第三章 冷凍之基本概念
3.1 顯熱與潛熱
3.2 熱量的傳遞
熱量的傳遞方式
熱能傳遞的控制
3.3 融解、蒸發、凝結、凝固、昇華
3.4 物質三態
3.5 壓力
表壓力與絕對壓力
3.6 臨界溫度與臨界壓力
3.7 飽和溫度與飽和壓力
3.8 露點溫度
3.9 濕度、相對濕度、濕度比
3.10 冷凍噸
第四章 冷媒
4.1 冷媒之定義
4.2 冷媒必須具備的特性
冷媒必須具備的物理特性及其理由
冷媒應具備的化學特性及其理由
冷媒應具備的生物特性及其理由
冷媒在經濟觀點下應具備的特性
4.3 冷媒性質表
4.4 冷媒含有水份的影響
冷媒含有水份的影響
冷媒與水份的化學反應
4.5 冷媒的安全性
4.6 氟氯烷系冷媒的編號
4.7 冷媒瓶的儲裝
冷媒瓶的儲裝
冷媒鋼瓶的顏色
4.8 冷媒的選擇與更換
冷媒的選擇
冷媒的更換
第五章 冷媒特定性曲線圖
5.1 莫里爾線圖的結構
5.2 莫里爾線圖與冷凍循環過程
5.3 基準冷凍循環
5.4 冷凍循環的計算
冷凍效果
壓縮機作功所需之熱當量
凝縮器放出之熱量
冷媒循環量
成績係數
5.5 凝縮壓力(凝縮溫度)變化時的影響
5.6 蒸發壓力(蒸發溫度)變化時的影響
5.7 過冷卻的影響
5.8 實際冷凍循環之分析
5.9 溫度-熵線圖
溫熵圖之結構
溫熵圖之冷凍循環分析
5.10 壓力-容積線圖
壓容圖之結構
壓容圖之冷凍循環分析
第六章 往復式壓縮機
6.1 壓縮機的功用
6.2 壓縮機的種類
機械式冷凍壓縮機依其壓縮之不同而分類
依傳動馬達與壓縮機之關係位置而分類
依壓縮機的形狀而分類
依迴轉速度而分類
依冷媒種類而區分
依驅動方式而分類
依用途而區分
6.3 往復式壓縮機
往復式高速多汽缸型之優點
高速多汽缸型壓縮機的構造
第七章 冷凝器
7.1 冷凝器之功用
7.2 冷凝器與冷凝熱量的特性
冷凝器所需要的冷却水量及冷却空氣量
冷凝器的傳熱面積
冷凝器之對數平均溫度差
水冷式冷凝器的熱通過率
冷却水流速的影響
損失水頭
7.3 冷凝器的種類及構造
立型殼管式冷凝器
橫型殼管式冷凝器
七通路橫置型殼管式冷凝器
殼圈式冷凝器
二重管式冷凝器
蒸發式冷凝器
氣冷式冷凝器
7.4 冷凝機組
第八章 蒸發器
8.1 蒸發器的分類及作用
8.2 裸管式蒸發器
8.3 鯡骨式蒸發器
8.4 板狀式蒸發器
8.5 管圈式蒸發器
8.6 乾式殼管型蒸發器
8.7 滿液式殼管型蒸發器
8.8 鰭片式蒸發器
8.9 直接膨脹空調用鰭片式蒸發器的冷卻能力
第九章 附屬機器
9.1 油分離器
油分離器的作用
油分離器的種類
油分離器的選擇
9.2 液氣分離器
液氣分離器的作用
液氣分離器的種類
液氣分離器的選擇
9.3 受液器
受液器的作用
均壓管
受液器的選擇原則
9.4 乾燥器
乾燥器的功用
乾燥器的構造
常用乾燥劑的種類
9.5 過濾器
9.6 熱交換器
液氣熱交換
潤滑油冷却器
中間冷却器
9.7 不凝結氣體排除器
9.8 視窗
9.9 曲軸箱加熱器
9.10 安全閥
9.11 易熔栓
9.12 破裂板
第十章 冷媒控制器
10.1 束縮原理
10.2 冷媒控制器之種類
10.3 膨脹閥的調節作用
10.4 膨脹閥的能力
通過膨脹閥噴孔之冷媒量
膨脹閥的公稱能力
10.5 手動膨脹閥
10.6 定壓式膨脹閥
10.7 溫度式自動膨脹閥
內均壓型溫度式自動膨脹閥的構造及動作原理
外均壓型溫度式自動膨脹閥
響導型溫度式自動膨脹閥
膨脹閥的安裝
10.8 高低壓側浮球控制閥
10.9 毛細管
毛細管的作用及特性
使用毛細管應注意事項
毛細管之選用
第十一章 螺旋式壓縮機與迴轉式壓縮機
11.1 螺旋式壓縮機的特性
11.2 螺旋式壓縮機的構造
轉動輥型齒輪組
氣體壓縮行程
11.3 內部容積比
11.4 螺旋式壓縮機的性能測定
11.5 迴轉式壓縮機的構造
11.6 迴轉式壓縮機之動作行程
11.7 迴轉式壓縮機之性能
壓縮溫度
體積效率
全效率
性能
第十二章 離心式冷凍機
12.1 離心式冷凍機之分類
12.2 離心式冷凍機之理論
12.3 離心式冷凍機之特點
12.4 離心式冷凍機之構造
冷媒蒸發溫度與冷凍容量及所需動力之關係
冷凝溫度變化之影響
廻轉數變化之影響
12.5 離心式冷凍機之構造
參考書籍
附錄
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| ISBN : |
9789572153949 |
編作譯者 :
|
許守平
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| 規格 : |
單色/平裝/432頁 |
出版日期 :
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2015.05
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